El sector de la cerveza en Perú crea más de 20,000 puestos de trabajo, tanto directos como indirectos, y también produce significativos recursos para la nación, representando casi el 1% del PBI, indicó el Comité de Fabricantes de Cerveza de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI). [Foto: Composición RS/Freepik]
De esta manera lo indicó en el contexto del evento que organizó llamado: «Tierra de Cerveceros: la situación actual y la perspectiva del sector cervecero en Perú». Adicionalmente, por cada dólar que el sector invierte en la economía de Perú, se producen 2.2 dólares extra en la cadena de valor.
En el acontecimiento llevado a cabo en la sede de la SNI, se resaltó que en nuestro país funcionan aproximadamente 100 compañías de cerveza, ya sean grandes o artesanales, y en total generan aproximadamente 14 millones de hectolitros anuales. En términos de consumo anual por persona, los peruanos consumen en promedio 43.5 litros de cerveza, un número bajo en comparación con otros países de la región como Colombia (55 litros) o México (65 litros), y aún más lejos de República Checa, que lidera el consumo global de esta bebida con 188 litros anuales.
Los presentadores concordaron en que la industria de la cerveza en Perú debe centrarse en explotar su potencial como bebida muy apreciada (la consumen 4 de cada 10 adultos en Perú) mediante la innovación, la generación de nuevas experiencias y momentos de consumo. Además, mediante la consolidación de vínculos con los consumidores, con el fin de incrementar su consumo consciente, que es la meta de la iniciativa «Tierra de Cerveceros», además de establecer al sector cervecero como impulsor de la economía y la cultura de Perú.
El Comité de Fabricantes de Cerveza de la SNI destacó que la industria contribuye con más de 4,000 millones de soles en impuestos anuales, lo que basta para edificar 12 hospitales de alta complejidad, 500 escuelas o más de 2,700 kilómetros de caminos. Es importante destacar que la industria cervecera de Perú cuenta con más de 31 estilos reconocidos, además de cervezas experimentales que incorporan ingredientes autóctonos.
Según cifras de la Cámara Cervecera Peruana, la producción se realiza por medio de más de 120 maestros cerveceros y 200 marcas registradas en el 50% de los departamentos del país. El Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la SNI indicó que, desde enero hasta noviembre de 2024, la producción de cerveza blanca experimentó una reducción del 1.8 % en relación con el mismo periodo del año previo.
Además, el Instituto precisó que las exportaciones de cerveza de malta ascendieron a 5.3 millones de dólares durante el periodo de enero a noviembre de 2024. En términos de valor, Chile recibió el 41.1 % de las exportaciones de cerveza de malta de Perú, siendo Estados Unidos, España y Colombia los siguientes en el periodo citado. También se enfatizó que Perú es el segundo país con el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) más elevado en la región, con 61 dólares por hectolitro (equivalente a 100 litros), superando el promedio regional y destacando sobre naciones como México (22 dólares) y Colombia (29 dólares).
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Redactado por Nicol Zamora