La gastronomía peruana volvió a demostrar su fuerza y diversidad en la gala de los Premios Summum 2025, evento que reunió a cocineros, críticos y amantes de la cocina para celebrar lo mejor del panorama culinario nacional. La ceremonia, centrada en la publicación del ranking de “Los 20 Mejores Restaurantes del Perú”, puso de relieve […]
[El evento agroexportador más importante del país se realiza del 24 al 26 de octubre de este año. Foto: Andina/composición RS] El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero, inauguró este jueves la Expoalimentaria 2025, considerada la feria de alimentos más grande e importante del Perú, organizada por la Asociación de Exportadores (Adex). Este
La historia de Ezequiel Gómez es un ejemplo de resiliencia, adaptación y espíritu emprendedor. Venezolano de origen, emigró a Estados Unidos sin un plan definido, motivado principalmente por la crisis política y económica que atravesaba su país. En sus primeros años, la idea de permanecer en Norteamérica no era definitiva, pues su familia contemplaba
El chef Giacomo Bocchio valoró la fusión criolla-oriental del chifa Fumanchú, pero criticó su alejamiento del chifa tradicional; el influencer iOA avivó la polémica en redes. [Foto: Composición RS] El chef Giacomo Bocchio, reconocido por su participación en el programa “El Gran Chef Famosos”, causó una polémica reciente tras su visita al chifa Fumanchú,
El ají peruano no solo destaca por su diversidad, también es esencial en platos emblemáticos que reflejan la identidad culinaria y cultural del Perú. [Composición RS] Cada primer viernes de septiembre, Perú conmemora el Día Nacional de los Ajíes Peruanos, una fecha dedicada a reconocer la extraordinaria variedad y relevancia de este producto autóctono
Desde una modesta cocina en Lima, la sazón de la señora Charo se convirtió en un exitoso emprendimiento que ahora lleva los tamales peruanos a las cafeterías más populares y a los estantes de los supermercados, manteniendo viva la tradición culinaria andina. [Foto: Composición RS] En el popular ‘Mundial de Desayunos’ del influencer español Ibai
De la olla al éxito: El tamal de la señora Charo conquista las mesas peruanas Leer más »
[Perú venció a Ecuador y clasificó a semifinales del Mundial de desayunos, enfrentándose a la marraqueta con palta de Chile. Foto: Infobae / Composición: RS]. El ‘Mundial de Desayunos’, un torneo gastronómico impulsado por el conocido streamer Ibai Llanos, continúa despertando gran interés en América Latina y el mundo. En esta controversial y atractiva